A noite
de Natal é para ser comemorada ao lado da família, com festa, paz,
alegria e muita confraternização e religiosidade. Dependendo do estilo das
pessoas a festa pode ser simples, sofisticada, mas sempre com detalhes que dão
aquele algo mais. Geralmente os avós é que comandam tudo, das orações à
distribuição de presentes. Em muitas reuniões costumam acontecer cenas hilárias
como a da família de fanáticos são-paulinos que encerram a festa cantando, ou
melhor, berrando o hino do clube. Mas, a ceia precisa estar sempre impecável.
As frutas
dão o toque nacional. As mais indicadas são o pêssego, o abacaxi e a pêra.
Alimentos oleosos, como nozes e castanhas, podem ser consumidos em pequenas
quantidades, picadas e misturadas à salada ou ao arroz.
Carnes: gordurosas como lombo, tender e pernil, também consumidas em excesso em muitos lugares do Brasil e do mundo, devem ser cortadas do cardápio. Para evitar o risco de doenças cardíacas, é preferível que sejam substituídas por carnes brancas como peito de peru, chester e frango.
Peixes: são muitos os benefícios. Escolha os de água profunda, como o salmão, a sardinha. o arenque e a truta, que possuem uma camada de gordura para manter a temperatura. Essa gordura benéfica é conhecida como Ômega 3 e contribui para a saúde das artérias e do coração.
Quanto a tradicional farofa que acompanha carnes e assados, deve ter maçã, abacaxi e banana além de frutas secas como uva, damasco e ameixa.
O arroz deve ser integral, rico em fibras e proteínas.
Bebidas: os destilados devem ser substituídos por vinho que, além de conter menor teor alcoólico, possui boro e flavonoides, indicados para prevenir doenças do coração.
Carnes: gordurosas como lombo, tender e pernil, também consumidas em excesso em muitos lugares do Brasil e do mundo, devem ser cortadas do cardápio. Para evitar o risco de doenças cardíacas, é preferível que sejam substituídas por carnes brancas como peito de peru, chester e frango.
Peixes: são muitos os benefícios. Escolha os de água profunda, como o salmão, a sardinha. o arenque e a truta, que possuem uma camada de gordura para manter a temperatura. Essa gordura benéfica é conhecida como Ômega 3 e contribui para a saúde das artérias e do coração.
Quanto a tradicional farofa que acompanha carnes e assados, deve ter maçã, abacaxi e banana além de frutas secas como uva, damasco e ameixa.
O arroz deve ser integral, rico em fibras e proteínas.
Bebidas: os destilados devem ser substituídos por vinho que, além de conter menor teor alcoólico, possui boro e flavonoides, indicados para prevenir doenças do coração.
Agora, é
só arrumar a mesa bem bonita com uma decoração natalina e receber a família e
os amigos para comemorar o nascimento do Menino Jesus.
Fontes: http://blogs.jovempan.uol.com.br/melhoridade/ceia-de-natal-saudavel-e-saborosa/
